نسبة الغش وصلت80%.. قصة البن في مصر
شهد سوق القهوة المصري حالة من الجدل الواسع، بعد تضارب تصريحات مسؤولي “شعبة البن” حول حقيقة الأرقام المتداولة بشأن المنتجات المغشوشة، مما وضع المستهلك في حيرة بين التحذيرات الحادة والتطمينات الرسمية.
بين 5% و80%.. أرقام تصدم المستهلكين
تصدّرت مؤخراً تصريحات مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، المشهد الإعلامي، حيث أطلق تحذيراً شديد اللهجة بأن 80% من البن المعروض في الأسواق مغشوش، مشيراً إلى أن الظاهرة لم تعد حبيسة محلات العطارة المجهولة، بل امتدت لتطال 70% من الكافيهات الفاخرة، ما أثار تساؤلات حول معايير الجودة والسلامة الصحية.
تضارب تصريحات شعبة البن
في المقابل، تمسك الدكتور حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالاتحاد العام للغرف التجارية، بموقفه السابق الذي يؤكد أن السوق آمن في غالبيته، وأن نسبة الغش لا تتجاوز 5%، واصفاً التقارير التي تتحدث عن أرقام ضخمة بأنها “مبالغات إعلامية” لا تستند إلى أساس واقعي، ومؤكداً أن القطاع الملتزم يعمل وفق اشتراطات صارمة.
مصانع بير السلم
على الرغم من تضارب النسب، يتفق خبراء القطاع على أن الأزمة تتركز في الكيانات غير المرخصة (ما يُعرف بمصانع بير السلم)، التي تقوم بخلط البن بمواد مجهولة المصدر لزيادة الكميات.
وقد أثمرت الحملات الرقابية مؤخراً عن ضبط كميات كبيرة (مثل طن واحد في القليوبية بتاريخ 12 يوليو 2026)، كدليل على تحرك الأجهزة الرقابية لضبط إيقاع السوق.
كيف تتجنب “القهوة المغشوشة”؟
لحماية نفسك وتجربة “فنجان” قهوة آمن، ينصح الخبراء باتباع الآتي:
ثقافة الشراء: اعتمد على المتاجر والعلامات التجارية التي تمتلك تراخيص واضحة.
قراءة البيانات: تأكد دائماً من وجود بيانات الإنتاج، الصلاحية، ورقم التسجيل الضريبي على العبوة.
السعر المنطقي: احذر من “الأسعار المخفضة جداً”؛ فغالباً ما يكون البن الرخيص مؤشراً على إضافات غير آمنة.
الجودة أولاً: لا تتردد في طلب المصدر إذا كنت ترتاد مقاهي غير معروفة
